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重庆小面调料生产厂家 面食米粉调料贴牌代加工厂家


时间:2017-12-28 17:22    来源:万高达味调味料定制专家     点击数:


  重庆小面如此之火,里面究竟都有哪些佐料重庆小面哪些佐料?大家是否记得《嘿!小面》在刚闭幕的重庆文博会上,重庆小面被选为最能代表重庆文化的符号之一。都说重庆小面,吃的就是那一碗作料。海椒,花椒,姜,蒜,榨菜,芝麻酱等丰富。
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  辅料:调配顺序是门学问
  除了传统的“老三样”作料,在其他辅料上,而“秘诀”在于,在作料里加猪油可以使面条更滋润、细滑,而芝麻酱也让面条和作料黏合得更紧密,味道更鲜美。研究了18年小面的赵伍则表示,小面好不好吃,最重要的就是那瓢加作料的汤,怎样做得鲜美入味,是极其考验功夫的,行内有“川戏的腔,川菜的汤”之说。
  川菜是所有菜系中最浓烈的,小面也不例外,重庆人喜食麻辣,小面可谓集川菜麻辣之大成。重庆小面的“作料”看似简单,可大多是用传统手艺进行加工,相同的调料,不同的制法,却能调出不同的味道,简单中蕴含博大精深。
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  万高达味精心调制出的重庆小面深受全国各地广大食客的喜爱,因此也使得万高达味同全国各地多家面馆连锁加盟店保持着友好合作的状态。万高达味面食调料采用新鲜原料精制而成,使用方便快捷,营养丰富,酱香浓郁。非常适用于餐饮连锁机构,味道的统一,便于产品的标准化管理,餐饮老板再也不必为炒料烦恼,甚至可以不需要大厨,不仅解决了出餐速度的问题,还为餐饮老板节约大量人力物力成本,让每一个人都可以轻松当老板!
  四川万高达味食品有限公司坐落于四川省绵阳市,是一家大型餐料定制生产企业,万高达味拥有40年以上餐料研发经验的口味研发团队,公司为连锁餐饮企业提供川菜调料、火锅底料、面食调料、米线调料的研发、定制、贴牌、代加工服务。
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