作为四川一家专业火锅底料生产厂家，经常有开店客户咨询我们：为什么不把底料做成大桶装，而要做成一袋一袋装的呢？而且也有少数客户坚持就要大桶装底料。其实现在很多火锅店店家都在使用袋装火锅底料，一袋底料就能兑好一个锅底。大桶散装底料和袋装底料到

update：2018-12-19 16:53:02 more >

不管是开店还是作为普通消费者，寻找一家味道好的火锅底料品牌都不是一件容易的事情。火锅底料哪个牌子的好这个问题很难有标准答案。在市面上，我们可以见到不少生意火爆的小火锅店，虽然没有高大上的外表和广告宣传，但各自拥有自己的秘制火锅底料配方。一

update：2018-12-08 14:21:10 more >

米粉作为绵阳的特色，外出的绵阳人是一提到米粉就会有无限的思念。天天呆在绵阳的人，很多也是天天早上唆一碗。一碗热气腾腾的米粉，开启了绵阳人全新的一天！ 绵阳米粉分为红汤、清汤、对浇三种。 首先来说红汤米粉，红汤米粉分为：牛肉米粉和肥肠米粉；清

update：2018-12-06 15:45:58 more >

11月20日下午，绵阳日报记者走进四川万高达味食品有限公司进行实地采访，总经理张高勤先生接待并接受访问。 四川万高达味食品有限公司位于中国科技城四川省绵阳市。万高达味是一家连锁火锅企业、连锁面馆企业、连锁中餐企业餐料定制、贴牌、代加工、出口型专

update：2018-11-21 15:33:38 more >

方便食品大会：发布2018年中国方便食品行业六大创新趋势图为中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国发言。 经济日报-中国经济网记者于鹤章/摄 经济日报-中国经济网9月6日北京讯 为引导产业健康发展，鼓励和推动行业创新，中

update：2018-11-12 13:31:05 more >

很多人以为重庆火锅和四川火锅都差不多，反正都是热辣辣的红汤锅，其实两地的火锅味道还是有差别的。重庆火锅牛油重，食物在煮的过程中，食材和油充分融合，吃起来更醇香，越煮时间长，香味越浓郁。四川火锅重在香料，辣椒、花椒之类的天然香料很多，吃起来

update：2018-11-05 16:37:17 more >

各行各业里都会有各种竞争，合理正当的竞争可以促进自身成长，推动行业进步。但是如果不择手段去竞争，便成为了恶性竞争，最终陷入两败俱伤的尴尬境遇。 在餐饮行业里遭遇恶性竞争，餐饮老板应当如何应对呢？怎样才能更好地与同类餐饮行业竞争，更好地吸引消

update：2018-10-29 17:17:10 more >

说到酸辣粉，我想大家应该都知道它是四川、重庆一带的传统特色小吃。酸辣粉，光想到它的样子就很有食欲。闻上一闻，香醋的酸味会让人忍不住冒口水。吃上一口，麻、辣、鲜、香、酸都融合在里面，各种味道在舌尖刺激着你的味蕾！ 好吃的酸辣粉，汤头除了鲜香，

update：2018-10-24 15:00:30 more >

冒菜虽然是从火锅当中分离出来，但一样需要先炒制好底料，然后再调制成汤锅。两者的不同之处在于，火锅都是由食客自行烫食，而冒菜却是由店方的人冒好后，再端给客人食用。 冒菜基本上还是在继承重庆火锅的味道，只不过在不断的演绎当中，冒菜也逐渐形成了某

update：2018-10-16 17:24:33 more >

据说沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭、鸭血粉丝汤这四种美食被我国网友亲切的称为中国餐饮四大巨头。认为这四种美食不管哪座城市、哪所高校，只要人多的地方都有这些小吃的身影。不过，作为四川人的小编认为四川的麻辣烫、重庆酸辣粉居然没有上榜，实在说不

update：2018-10-15 16:45:30 more >