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日售两千份的酸辣粉,小店打造动态招牌菜人气爆棚!


时间:2018-06-08 17:19    来源:万高达味调味料定制专家     点击数:


  无论是大街小巷,还是购物商圈,放眼望去,总能看到酸辣粉店的身影,面临如此竞争激励的市场,其貌不扬的“义门白家”门口总是排队,他们重庆观音桥单店日卖酸辣粉2000余份,怎么做到的?全国连锁门店超2000家,年营业额超20亿!
  义门白家能成为酸辣粉界的扛把子,绝非“偶然”二字可以解释,这背后是使用了营销新神器-J1智能营销墙打造招牌菜。我们来看看这背后的营销逻辑。
  无论是大街小巷,还是购物商圈,放眼望去,总能看到酸辣粉店的身影,面临如此竞争激励的市场,其貌不扬的“义门白家”门口总是排队,他们重庆观音桥单店日卖酸辣粉2000余份,怎么做到的?全国连锁门店超2000家,年营业额超20亿!   义门白家能成为酸辣粉界的扛把子,绝非“偶然”二字可以解释,这背后是使用了营销新神器-J1智能营销墙打造招牌菜。我们来看看这背后的营销逻辑。   1、招牌菜动态上墙提升点击率   义门白家的店面都不大,面积不足30平米。传统档口店推广菜品大多采用在店铺门口摆放灯箱、KT板、易拉宝的方式,而放置灯箱、KT板等会影响本来就不大的展示面,更无法给招牌菜带来点击率。纸质菜单、扫描点单的方式信息量大让消费者选择困难,又很难激发人的食欲。   在义门白家的店里,不但爆款酸辣粉可以上墙,菜品特色、制作工艺都可以用动画的方式呈现,让招牌菜说话和动起来,“麻辣酸爽、手工漏制、劲道弹牙”......到店客户不但不会选择困难,反而禁不起诱惑来一份。从而大大提高了点击率,那流水自然上来了。   2、招牌菜零成本推广   随时蹭热点抓流量,抖音短视频掀起了全面娱乐的潮流。义门白家也使用J1智能营销墙快速搭上这趟车,无论是蹭热点,还是节日促销无需设计、打印海报,使用杰夫与友APP手机进行活动编辑,将抖音结合招牌菜设计出参与感和创意的消费行为,对于线上营销引入的流量,利用线下快速跟进,制造更多连锁反应。推广节奏紧凑也形成了人无我有,人有我多的竞争壁垒。   相比传统营销活动,以前做一场活动提前好几天备好宣传品,一次活动投入不少。有了动态营销墙,节日打折促销、会员活动都可以发布,动态有趣的画面,回头率是静态海报40倍以上。   3、招牌菜趣味互动   增加客户粘性,当吃已经不是餐饮的唯一属性时,人们越来越注重“吃”的趣味性。一边品尝着餐厅的美味,一边刷着弹幕和评论,顾客从内心收获的满足,比舌尖上的满足要大得多。让餐厅变得越来越有人情味。营销墙上有不少顾客点评菜品的弹幕。客人可以微信转发弹幕小程序,邀请好友们聊天;“发弹幕享优惠”再一结合,客人吃得舒服,记得住。这样的场景让顾客参与感很强,更容易引起共鸣,餐厅口碑延伸到网络,轻易实现裂变。   万高达味是一家专业生产酸辣粉调料的厂家,也是一家专为连锁餐饮企业提供川菜调料、火锅底料、麻辣烫串串底料的批发代加工服务的餐料定制生产企业。提供统一的标准化餐料。   联系电话:0816-2290711/2290712   公司地址:四川省绵阳市经开区塘坊大道169号
  1、招牌菜动态上墙提升点击率
  义门白家的店面都不大,面积不足30平米。传统档口店推广菜品大多采用在店铺门口摆放灯箱、KT板、易拉宝的方式,而放置灯箱、KT板等会影响本来就不大的展示面,更无法给招牌菜带来点击率。纸质菜单、扫描点单的方式信息量大让消费者选择困难,又很难激发人的食欲。
  在义门白家的店里,不但爆款酸辣粉可以上墙,菜品特色、制作工艺都可以用动画的方式呈现,让招牌菜说话和动起来,“麻辣酸爽、手工漏制、劲道弹牙”......到店客户不但不会选择困难,反而禁不起诱惑来一份。从而大大提高了点击率,那流水自然上来了。
  2、招牌菜零成本推广
  随时蹭热点抓流量,抖音短视频掀起了全面娱乐的潮流。义门白家也使用J1智能营销墙快速搭上这趟车,无论是蹭热点,还是节日促销无需设计、打印海报,使用杰夫与友APP手机进行活动编辑,将抖音结合招牌菜设计出参与感和创意的消费行为,对于线上营销引入的流量,利用线下快速跟进,制造更多连锁反应。推广节奏紧凑也形成了人无我有,人有我多的竞争壁垒。
  相比传统营销活动,以前做一场活动提前好几天备好宣传品,一次活动投入不少。有了动态营销墙,节日打折促销、会员活动都可以发布,动态有趣的画面,回头率是静态海报40倍以上。
  3、招牌菜趣味互动
  增加客户粘性,当吃已经不是餐饮的唯一属性时,人们越来越注重“吃”的趣味性。一边品尝着餐厅的美味,一边刷着弹幕和评论,顾客从内心收获的满足,比舌尖上的满足要大得多。让餐厅变得越来越有人情味。营销墙上有不少顾客点评菜品的弹幕。客人可以微信转发弹幕小程序,邀请好友们聊天;“发弹幕享优惠”再一结合,客人吃得舒服,记得住。这样的场景让顾客参与感很强,更容易引起共鸣,餐厅口碑延伸到网络,轻易实现裂变。
  万高达味是一家专业生产酸辣粉调料的厂家,也是一家专为连锁餐饮企业提供川菜调料、火锅底料、麻辣烫串串底料的批发代加工服务的餐料定制生产企业。提供统一的标准化餐料。
  联系电话:0816-2290711/2290712
  公司地址:四川省绵阳市经开区塘坊大道169号