绵阳米粉有着1800多年的历史了，直到现在已经在全国很多地方都有绵阳米粉店的身影，作为绵阳人，早餐往往选择吃一碗红汤米粉，再来一笼小笼包，那滋味简直是满足！
绵阳米粉因为快速（“冒”一碗也就十几秒钟）、价廉（7块钱就让你撑个饱）、耐饿（一碗7元钱的米粉下肚，便可管你半天不饿），所以成为绵阳人广泛的早饭主食。绵阳米粉分清汤和红汤，清汤主要有鸡汤、三鲜、笋子、豌豆等，红汤主要为牛肉和肥肠。
绵阳人吃米饭的正确姿势一般都是，走进早餐店，直接看都不用看菜单，对着里面的窗口说一句二两红汤牛肉粉，过一会儿你自己到窗口上去端，还可以免费加香菜，葱花，盐菜，吃完这一碗米粉下去再喝一杯豆浆，早饭就这么结束了。
绵阳米粉非常的细，煮好之后一定要过凉水，否则就坨在一起了，很多人就爱这种糯乎乎，绵软的口感。汤底非常非常非常浓郁！香味扑鼻~而且带一点麻麻的，米粉是非常细的那种，完全不容得多等，立刻连嗦了好几口！
如果你去到绵阳本地，可以随便选一家米粉店去尝试。只要是绵阳街边的米粉，一般都不会难吃到哪里去，实在不会选，就去人多的店，味道一般不会差。如果去不了也没有关系，现在市面上的方便米粉很多，品牌五花八门的，吃在途中品牌米粉在众多品牌中脱颖而出。其原因也很简单，自有工厂，市面上百分之六十左右的米粉品牌都出自我们工厂，设备齐全，严格把控生产质量和环境，与小龙坎、李子柒、麻六记、盐太婆等大品牌都有合作。
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